雖然這篇新米舊米鄉民發文沒有被收入到精華區：在新米舊米這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 新米舊米產品中有12篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， 立夏（國曆5月5或6或7日）（今年是5月5日） 立夏到的時候，夏天也就真正開始了。這時候天氣漸漸轉熱，田間的稻禾已經開始在開花結穗，因此有「立夏，稻仔做老父」的俗諺。 這個時期稻子的生長對於日後的收穫有很大的影響，因此傳統上以立夏來占卜豐歉的諺語很多，像是「立夏北，無水通磨墨」是說立夏這天如果刮...
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過71萬的網紅風傳媒 The Storm Media，也在其Youtube影片中提到，家庭主婦在買米時，常常會害怕買到存放過久的舊米，苦於無法迅速分辨，犧牲了家人享受美味的一餐的機會。 今天本土農夫劍劍就來傳授他的私房選米4招，讓大家在買米的時候買得安心又順利，快樂享受美味的台灣米食。 影片授權：務農夫婦 (https://bit.ly/32b5e0t) ✓ 點我加入《風傳媒》...
新米舊米 在 MACAUEAT | 澳門美食媒體平台 Instagram 的最讚貼文
2021-05-26 18:17:03
#汘海記｜誠意傳統手工廣東點心美食 #MacauEat隱世 第七集 在筷子基最近有一家新的點心店雖地方不大，不過他們主打自家制作點心，雖然款式數量不夠大酒樓多，可是，有著不小巧手的誠意出品。 #擂茶粥 深綠色的擂茶粥外表雖然不算吸引，可是在澳門能夠吃到擂茶粥實屬難得。擂茶粥是廣東英德農村的一...
新米舊米 在 Didi Instagram 的最佳解答
2020-09-21 08:04:13
「Siroca微電腦壓力鍋煮白飯」 隨機附送的食譜裡除了白米飯還有糙米飯、臘味飯、粥、燴飯（炊飯）、花枝飯⋯⋯。參考這些食譜，基本上就可以涵蓋你所有的需要了。最多人問的就是能煮白飯嗎？當然可以，就來分享最簡單也是最需要的基本功能。 ✏️食材： 米 3杯 水 3又1/3杯 （份量食譜...
新米舊米 在 Grace葛瑞瑞 Instagram 的最佳貼文
2020-06-15 13:02:53
為了學想學的料理 我可以開很遠的車沒問題👌😆 今天為了學客家粄粽（粿粽）跑到大溪找 雙口呂 Siang kháu Lū老師上課～ 學它說真的不是因為家人愛吃（只有我自己喜歡）、而是覺得都學粽了～ 粿粽也多學起來，多一種技能也是不錯的🤪 這幾年分別和老公的外婆、我的外婆學習了南部粽、北部粽、鹼粽～ ...
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新米舊米 在 風傳媒 The Storm Media Youtube 的最佳貼文
2019-08-27 09:49:49家庭主婦在買米時，常常會害怕買到存放過久的舊米，苦於無法迅速分辨，犧牲了家人享受美味的一餐的機會。
今天本土農夫劍劍就來傳授他的私房選米4招，讓大家在買米的時候買得安心又順利，快樂享受美味的台灣米食。
影片授權：務農夫婦 (https://bit.ly/32b5e0t)
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新米舊米 在 Facebook 的精選貼文
立夏（國曆5月5或6或7日）（今年是5月5日）
立夏到的時候，夏天也就真正開始了。這時候天氣漸漸轉熱，田間的稻禾已經開始在開花結穗，因此有「立夏，稻仔做老父」的俗諺。
這個時期稻子的生長對於日後的收穫有很大的影響，因此傳統上以立夏來占卜豐歉的諺語很多，像是「立夏北，無水通磨墨」是說立夏這天如果刮北風，這一年會連磨墨的水都沒有，暗示著將有乾旱發生。
如果是「立夏的雨水潺潺，米粟刈到無處置」，立夏日雨水豐沛，那麼米跟粟都會多到沒有地方可以擺，意為豐收。
如果是「三月無清明，四月無立夏，新米舊米價」，也就是說清明不在農曆三月，立夏不在農曆四月，那麼當年所出產的新米，一定與舊米的價錢相同，意味著產量豐碩、價格也就低廉。
節氣與民俗
立夏之後，便要開始進入炎熱的天氣，除了對於作物有很大影響外，人的身體也會受到氣候影響，因此在夏季開始之初，就要對身體進行保養，特別是年紀大的老人家更要注意，因此有「立夏補老父」的俗諺，也就是在立夏這天為父親進補，好讓其安然度過炎炎夏日，不至生出病痛。
有些地方則有在立夏日吃「蒲仔麵」的風俗，蒲仔就是匏瓜，性涼，在夏日食用，可以消除高溫帶來的燥熱感。
另外四月八日是客家人拜伯公的大日子，這天大半人家都會製作草仔粿或米苔目，當作供品。
四月初八這天也是釋迦牟尼佛的誕辰，據說佛陀出世之時，有九龍吐水為他洗浴，因此每年佛誕節，各佛寺都會舉行浴佛的儀式，慶祝佛誕也為民眾祈福。
本文章為純分享傳統民俗知識。
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新米舊米 在 抽屜積水 Didi Facebook 的最佳貼文
「Siroca微電腦壓力鍋煮白飯」
隨機附送的食譜裡除了白米飯還有糙米飯、臘味飯、粥、燴飯（炊飯）、花枝飯⋯⋯。參考這些食譜，基本上就可以涵蓋你所有的需要了。最多人問的就是能煮白飯嗎？當然可以，就來分享最簡單也是最需要的基本功能。
✏️食材：
米 3杯
水 3又1/3杯
（份量食譜裡有2～5杯米的記載，不過我還是依個人習慣先試看看）
✏️步驟：
1/將米另外用鍋子洗淨後，依個人習慣瀝乾。
2/在內鍋裡放入洗好的米及水。
3/確認鍋蓋上已將內蓋及墊圈組合好，對準機側標示點後旋轉蓋上，並將「壓力切換閥」對準「密封」位置。
4/選擇壓力鍋的自動行程「白米飯」，按下開始鈕。
5/等鍋蓋上紅色升起的「壓力顯示桿」下降後即可打開，就完成囉！
*新米、舊米會影響水量，請自己多試看看哦。
✏️自動行程「白米飯」加壓時間8分所需總時間如下：
加熱昇溫約10分鐘。
加壓時間約13分鐘。
完成後進行保溫及等待降壓時間約19分。
嚴格說起來還是比我目前使用的壓力電子鍋62分鐘要快！
「韓式海苔酥飯糰」
1/煮好的白飯趁微溫時，分好份量後捏成小圓團。
2/把飯團球滾上海苔酥，稍微壓一下附著。
3/配上泡菜一起吃更好吃！
❤️料理食譜分享：
萬能醋燉雞腿翅＋蛋
https://www.instagram.com/p/CFHD_nApO0i/
蕃茄肉醬
https://www.instagram.com/p/CFJYD0EpMI0/
水煮蛋&溫泉蛋
https://www.instagram.com/p/CFMBdo_JmgD/
使用說明
https://www.instagram.com/p/CFOiIcrJzub/
豬肉咖哩
https://www.instagram.com/p/CFPb96rpPUi/
韓式海苔飯糰
竹筍丸子湯（待補）
日式牛肉蘿蔔湯（待補）
👉團購「Siroca微電腦壓力鍋」。
團購時間：
倒數兩天囉！
0914（一）～0920（日）
連結：https://m.momoshop.com.tw/goods.momo?i_code=7735723
（IG請看限時動態或私訊）
PS：收到貨後請幫我馬上確認配件數量及機體組合有沒有問題哦。有時在團購結束一陣子後還有朋友還沒開箱，若過了鑑賞期才發現問題比較麻煩呦。
好東西買了就要趕快拿出來用用看啊。
✏️小筆記：
1/壓力切換閥本身就是非固定式的設計、因此未使用時會覺得它有點搖晃是正常的。
2/紅色的壓力顯示桿在加壓時會往上升，料理完成後要等它完全下降才可開啟鍋蓋。
3/開啟鍋蓋要一手拉側面安全鎖，同時順時針旋轉開啟。
4/內鍋要注意不要用尖銳物品刮傷。
5/白米最多可以煮五杯哦。
6/內鍋有烹調及豆類製品的最上限標示線，請勿超過。
7/鍋蓋的內蓋及墊圈可拆，每次使用後都拆下來溫和的清洗晾乾再組合回去備用。
8/食譜及內附說明書真的非常詳細，可以看一下哦！
9/一年保固，保固請洽聲寶。
新米舊米 在 Gracetw 陳泱瑾 Facebook 的最佳解答
為了學想學的料理 我可以開很遠的車沒問題👌😆
今天為了學客家粄粽（粿粽）跑到大溪找 雙口呂 Siang kháu Lū老師上課～
學它說真的不是因為家人愛吃（只有我自己喜歡）、而是覺得都學粽了～
粿粽也多學起來，多一種技能也是不錯的🤪
這幾年分別和老公的外婆、我的外婆學習了南部粽、北部粽、鹼粽～
把屬於我家人記憶中的味道學下來
粽子看似簡單其實很多眉角，
各家做法也有所不同～
粽要煮多久、米的選擇、新米舊米、鹼粽有鹼粽的糯米🤣等等
總之～不要想會不會累
做就對了，做久了就是你的了😌
#上課場地超好拍
#我喜歡😘🙂
#葛瑞穿搭
衣褲 @壞朋友史黛西
鞋 Minnetonka Taiwan