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蘿蔔糕用在來米漿還是在來米粉好？修飾澱粉有毒嗎？ - 梁家瘋味

簡單來說，就是將保存在通風良好、溫濕度經過適當控制、不經過陽光曝曬的100%純在來米（通常使用2年期舊米），透過研磨的方式再乾燥形成在來米粉。

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