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沖出好咖啡關鍵要素「手沖咖啡萃取原理」介紹 - iDrip

咖啡 萃取是一種藉由水通過咖啡粉，溶解而萃取出咖啡粉中物質的過程，也是一種可被實驗的科學原理。在水與咖啡粉接觸之時，大部分的水溶性物質都會被帶 ...

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