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淺談咖啡豆儲存：防潮保存的重要 - Ultra~loafer

一旦咖啡豆保存不佳、受潮變質就會發霉或產生赭麴毒素， 目前所知咖啡最致命性毒素為赭麴毒素，又稱OTA。 其具備高致癌、致命性，且肉眼無法 ...

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