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[爆卦]咖啡豆變質是什麼？優點缺點精華區懶人包

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在 咖啡豆變質產品中有2篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， ┌─────┐ 業 配 前 奏 ☕️ └─────┘ 在 家 泡 咖 啡 是 一 件 很 好 玩 的 事 😌 但 是 真 正 愛 咖 啡 的 人 都 知 道。 我 們 喝 咖 啡 的 速 度 永 遠 趕 不 上 咖 啡 變 質 的 速 度。 除 非 是 買 到 很 小 包 的 豆 子。 否 則 以...

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「咖啡豆變質」的推薦目錄

咖啡豆變質 在 Like Magazine HK Instagram 的最佳解答

2020-05-03 03:27:12

【咖啡初哥要知！#咖啡豆要咁儲存先保鮮存味】 ------------------------------- Follow @likemagazinehk | 每日送上優質生活Tips ------------------------------- #咖啡 香氣濃郁，晨早飲杯好提神。有人鍾情咖啡，唔...

  • 咖啡豆變質 在 Facebook 的精選貼文

    2021-05-03 15:20:36
    有 215 人按讚

    ┌─────┐
    業 配 前 奏 ☕️
    └─────┘

    在 家 泡 咖 啡 是 一 件 很 好 玩 的 事 😌
    但 是 真 正 愛 咖 啡 的 人 都 知 道。
    我 們 喝 咖 啡 的 速 度 永 遠 趕 不 上 咖 啡 變 質 的 速 度。
    除 非 是 買 到 很 小 包 的 豆 子。
    否 則 以 一 般 市 面 上 所 售 的 咖 啡 豆 份 量 來 說，
    若 每 天 只 喝 一 兩 杯，
    或 許 消 耗 不 到 半 包 就 已 經 風 味 大 下 降 了。

    對 於 不 太 了 解 的 朋 友，在 此 順 便 講 解 一 下。
    咖 啡 豆 一 旦 經 過 烘 培，新 鮮 度 便 會 隨 著 環 境 產 生 變 化。
    『青 春』 每 分 每 秒 在 流 逝 （誰 不 是 😂）。
    什 麼 環 境？
    就 是 空 氣、陽 光、溫 度 和 水 分。
    簡 單 來 說，咖 啡 豆 怕 熱 怕 曬 怕 濕 （是 千 金 無 誤）。
    可 是 這 都 算 了， 最 可 憐 是 被 磨 成 粉 後 的 咖 啡，
    因 為 接 觸 空 氣 的 面 積 擴 大 了，
    所 以 會 turbo 式 地 加 速 變 質。
    來 到 這 階 段，已 不 是 青 春 流 逝 了， 而 是 直 接 一 夜 衰 老。

    總 結，在 家 泡 咖 啡 基 本 上 兩 個 問 題：
    一、買 多 來 不 及 喝
    二、買 少 又 要 整 天 補 貨（重 點 要 買 很 少 也 不 一 定 有 人 賣 給 你 😅）

    如 果 是 偶 爾 喝，
    建 議 不 要 買 豆，去 咖 啡 館 喝 就 好 了；
    如 果 非 得 在 家 泡，
    那 建 議 一 定 要 投 資 一 個 好 的 保 鮮 容 器，
    儘 量 延 緩 咖 啡 豆 變 質 的 速 度。

    怎 樣 才 算 好 的 容 器？
    明 天 介 紹 😂

  • Like Magazine HK

    咖啡豆變質 在 Like Magazine HK Facebook 的最讚貼文

    2019-11-30 20:15:35
    有 8 人按讚


    【咖啡初哥要知！#咖啡豆要咁儲存先保鮮存味】
    全文：http://bit.ly/33sAE2l

    #咖啡 香氣濃郁，晨早飲杯好提神。有人鍾情咖啡，唔止天天要飲，仲買 #咖啡豆 自家磨研自己煮，沖出一杯完全合符個人口味嘅咖啡。市場上有各式各樣來自不同產地及不同 #烘焙程度 嘅咖啡豆，難得買到心頭愛，都要識得點儲存咖啡豆，先可以留住咖啡最佳味道。儲存咖啡豆有幾個重點，你又知道嗎？

    唔好放 #雪櫃
    好多人買咖啡豆返屋企後，諗住要保鮮，於是立即將咖啡豆放入雪櫃，但咁做原來會令咖啡豆香氣流失。當你每次從雪櫃裡拎豆出嚟沖，然後將剩餘豆放回雪櫃，一入一出，溫差容易令咖啡豆 #變質。尤其咖啡豆仍在 #發酵 中，雪櫃嘅低溫會令佢停止發酵。其實，正常情況下，咖啡豆放喺室溫就可以。買返嚟嘅咖啡豆，如果你將會長時間唔用，放雪櫃冷藏係可以。不過，咖啡豆都係新鮮盡快用完喝完最好，新鮮味道最香濃，過氣就無晒風味。

    原袋儲存易變質
    有人習慣買咖啡豆返屋企後，直接將包裝開封後，以原袋袋住咖啡口，然後以為將封口卷起黏實，便可以存氣存味.....
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