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和食古早味: 你不知道的日本料理故事 - 第 66 頁 - Google 圖書結果

「職人」兩字從日文而來,近來在中文裡被頻繁使用,但其所代表的精神,還是在日本各行各業中才看得到最淋滴盡致的表現。職人以往指具有專業技能的傳統手工藝者, ...

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