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令許多人為之著迷的釀造所長期熟成「味醂」 - SHUN GATE

相較於以水飴、葡萄糖、鹽等調味的替代品，原本的味醂僅以糯米、米麴、燒酎（或 ... 長時間的熟成可讓味醂的成分比例達到平衡，造就出溫和醇厚的滋味，其液體顏色也會 ...

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