雖然這篇魚露替代味醂鄉民發文沒有被收入到精華區：在魚露替代味醂這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 魚露替代味醂產品中有6篇Facebook貼文，粉絲數超過4萬的網紅Cinya的私房烘焙課，也在其Facebook貼文中提到， 去泰式料理店必點的美味料理『泰式檸檬魚』 超愛去吃泰式料理！每週總會有一天特地去吃！ 一定點泰式檸檬魚！夠酸夠辣又清爽的一道菜~ 一整條鱸魚去做泰式料理少說也要三、五百元！ 其實可以自己做，全聯買一條鱸魚也才75元！只要15分鐘就能上桌囉！美味絕不輸給泰式料理店！！ 看過來喔，Cinya教大家1...
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過119萬的網紅Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房，也在其Youtube影片中提到，【蘿潔塔的廚房】夏天就是吃冷麵的好季節！泡菜冷麵，完美的湯底，簡單製作！ （文字食譜請看下方....） ★喜歡我創作的料理影片嗎？不要忘了訂閱我的頻道喔～ https://www.youtube.com/channel/UCcb9uxCoIgw7RQjQnlgd0Xw 追蹤我的FACEBOOK: h...
魚露替代味醂 在 人兩枚貓兩隻 Instagram 的最佳解答
2021-09-03 11:28:56
★酸甜鹹香好滋味松阪豬★ . 你只需要一塊好品質的松阪豬和一把噴槍，用簡單的調味料就可以做出好味道❤ . 真的很簡單！ . 松阪豬用白胡椒粉、蒜鹽（可以用蒜頭和鹽替代）、一點魚露、味醂、醃製一晚（有了真空機之後更入味了好開心）然後把蒜頭拍掉，一點點油煎上色（有些松阪豬比較厚，要注意有沒有熟喔！因為還...
魚露替代味醂 在 ✌克里斯的料理食研室。玩料理 Instagram 的最讚貼文
2021-04-03 17:40:56
【新年好。馬西搜喲。滾燙石鍋與解酒湯陪您過冬】🇰🇷 #馬鈴薯排骨湯 #韓式煎餅 #石鍋拌飯 #聖誕餐點 ⬅️⬅️往左滑，看影片作法🎥⬅️⬅️ 【 出國系列✈️ 】 ------------------------------------------------------------------...
魚露替代味醂 在 做夥來呷菜 Instagram 的最佳解答
2020-12-04 16:04:43
【越式涼拌米線─清脆酸甜好胃口】 喜歡生鮮蔬菜及冷米線的清脆口感，還有酸甜開胃的醬汁，更喜歡每一口嘴中都充滿花生香氣，忍不住一口接一口! 這次嘗試做酸甜醬汁，由植趣團隊分享食譜中，用白蘿蔔絲替代蒜頭的辛嗆感，昆布高湯的海味模擬魚露的鮮腥香氣，非常美味可口! 這裡特別謝謝植趣的食譜分享 h...
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魚露替代味醂 在 Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 Youtube 的最佳解答
2018-08-01 19:42:59【蘿潔塔的廚房】夏天就是吃冷麵的好季節！泡菜冷麵，完美的湯底，簡單製作！
（文字食譜請看下方....）
★喜歡我創作的料理影片嗎？不要忘了訂閱我的頻道喔～
https://www.youtube.com/channel/UCcb9uxCoIgw7RQjQnlgd0Xw
追蹤我的FACEBOOK: https://www.facebook.com/rosalinakitchen/
暑假已經過了一半，怎感覺日子很漫長ＸＤＤＤＤＤ
這麼熱的天氣人都開始懶散，想出去買吃的還要換掉睡衣、梳妝打扮一下才能出門，想一想還不如在家裡隨意的煮一煮～
這時候冰箱有泡菜就是無敵讚了！
這道冷麵最麻煩的就是要事先準備冰涼涼的柴魚高湯了，如果用冷開水替代也是可以的，只是味道沒有這麼好。
好幾次我很懶，隨便弄一弄，孩子也都吃得很開心，哈哈～
只有嘴很歪的持家男抱怨沒高湯ＸＤＤＤ
＃＃＃＃＃＃
泡菜冷麵
準備材料：
柴魚高湯 500-600ml
日式素麵 一把100g
泡菜汁與泡菜 一小碟 50g
辣椒粉 適量
魚露 10-15ml
糖 一小匙
檸檬汁 半顆
雞胸肉絲 半份
豆芽菜 適量
香菜 適量
小黃瓜絲 適量
番茄 5顆
柴魚高湯的製作：
1.1000ml的水＋10克的昆布浸泡一個晚上。
2.將昆布水煮到快沸騰，取出昆布，鍋中的昆布水持續煮滾後關火，等溫度下降，放入20克的柴魚片，蓋上蓋子悶2分鐘。
3.開蓋，過濾掉柴魚片，取用清湯，然後在湯中加入一匙醬油、一匙清酒、一匙味醂，完成。
高湯製作完成後，可以冰在冰箱保存5-7天左右。
影片示範請看這裡：https://youtu.be/Bd6UF0KaNh4
作法：
1. 準備一個湯碗，放入泡菜汁，加入一匙的糖、一點點的辣椒粉，10ml 的魚露、半顆的檸檬汁，50克的泡菜，將準備好的柴魚高湯沖入湯碗中，就完成湯底。
2. 放入煮好的麵、汆燙好的雞肉絲，小黃瓜絲、豆芽菜、小番茄、香菜葉，檸檬角。
3. 撒上一點辣椒粉、白芝麻 完成。
＃韓式泡菜冷麵＃冷麵＃泡菜料理＃低脂料理![post-title]()
魚露替代味醂 在 Cinya的私房烘焙課 Facebook 的最佳解答
去泰式料理店必點的美味料理『泰式檸檬魚』
超愛去吃泰式料理！每週總會有一天特地去吃！
一定點泰式檸檬魚！夠酸夠辣又清爽的一道菜~
一整條鱸魚去做泰式料理少說也要三、五百元！
其實可以自己做，全聯買一條鱸魚也才75元！只要15分鐘就能上桌囉！美味絕不輸給泰式料理店！！
看過來喔，Cinya教大家15分鐘做好一道『氣炸泰式檸檬魚』！超級簡單！一上桌立馬被搶光啦，美味停不下來😘
🙋♀️ Cinya也想問一下大家：有沒有曾想用氣炸鍋卻因為氣炸鍋不夠大而無法做到的料理？留言告訴我，我用氣炸烤箱來試看看💁♀
▶️『氣炸泰式檸檬魚』食譜分享 （T：大匙，t:小匙）
鱸魚一條
米酒3T +鹽1t +薑片4片
《泰式檸檬醬汁》
辣椒末1條 +蒜末6瓣 +香菜末適量 +薑絲適量
檸檬汁1顆 +味醂2T +魚露2T +白醋1t
糖2t +鹽0.5t
米酒1t +涼開水3t
《裝飾》
檸檬切4薄片（裝飾用）
作法：(請參照影片)
1️⃣將魚洗淨擦乾劃刀，抹上(鹽+米酒) 肚裡塞薑片
2️⃣直接放入氣炸烤箱：180度烤13~15min不用翻面(魚越大隻烤的時間要拉長一點)
若使用一般烤箱，先預熱到180度再入烤，烤的時間一樣
測熟度：拿筷子往肉最厚的地方插到底，穿得過去就是熟了
3️⃣熟魚入盤子，淋上《泰式檸檬醬汁》，擺上切片檸檬片，美味完成囉！😘
📌 要吃辣一點辣椒末就下重一點，像我一樣不敢吃太辣就半條去辣椒籽
📌 沒有魚露2T，就用 (蠔油1T+涼開水1T) 替代
📌 這次我買不到香菜，就用蔥末切碎，味道不太一樣，但一樣美味！示範的食材是全聯都買得到的，南薑或香茅不好買我就不放了
📌 我用鍋寶氣炸烤箱去做的，有興趣的可以參考，目前團購特惠中喔！ 👉 https://bit.ly/3eVwUfL 加送不鏽鋼保鮮盒二個！
❤ 這款氣炸烤箱清潔也超簡單，上面的防油噴網可以直接濕布擦或手轉下來沖洗，氣炸烤箱內部我都直接用濕布擦，不沾烤盤跟底盤只要用水沖，髒污就掉囉！(如影片中示範)
=== Cinya團購好康報報 ===
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#Cinya的私房烘焙課 #檸檬魚 #泰式 #料理
魚露替代味醂 在 做夥來呷菜 Facebook 的精選貼文
【越式涼拌米線─清脆酸甜好胃口】
喜歡生鮮蔬菜及冷米線的清脆口感，還有酸甜開胃的醬汁，更喜歡每一口嘴中都充滿花生香氣，忍不住一口接一口!
這次嘗試做酸甜醬汁，由植趣團隊分享食譜中，用白蘿蔔絲替代蒜頭的辛嗆感，昆布高湯的海味模擬魚露的鮮腥香氣，非常美味可口!
這裡特別謝謝植趣的食譜分享
http://greenyplays.com/?p=1477
────────食材🥕🍠🥦────────
❮主角❯ 越式米線、紅蘿蔔、美生菜、小黃瓜、豌豆嬰、綠豆芽、九層塔、花生
❮客串❯ 二砂糖3大匙、鹽1小匙、辣椒碎1小匙、昆布取5公分、味醂2小匙、檸檬汁30ml、白醋1小匙、白蘿蔔泥15g
**圖片份量為4~6人份
────────看圖做菜👀👀───────
❮1❯ 依照包裝烹飪方法：浸泡5~7分鐘後放入沸水6~8分鐘撈起,冷水冰鎮瀝乾備料
❮2❯ 紅蘿蔔、美生菜、小黃瓜洗淨切絲，豌豆嬰、綠豆芽洗淨略燙沖冷水瀝乾備料
**不燙更道地!
❮3❯ 花生放入袋子輾碎備料、酸甜醬汁製作：昆布加300ml的水，泡開後小火煮滾5分鐘，煮好的昆布高湯取1/2米杯與二砂糖、鹽、辣椒碎、味醂、檸檬汁、白醋、白蘿蔔泥混合放涼備料
❮4❯ 取有深度的盤子，將米線鋪平，放進紅蘿蔔絲、美生菜絲、小黃瓜絲、豌豆嬰、綠豆芽、九層塔、花生碎粒，淋醬開吃!
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魚露替代味醂 在 營養師 Nuturefit Facebook 的最讚貼文
健康年菜DIY-紙包金棗蒸魚
大家開始採購年貨了嗎～～
還是在想年菜要吃什麼呢❓
✔️今天跟大家分享一道超簡單的紙包金棗蒸魚
使用的材料有金棗及魚，年夜飯這一道菜一上桌，馬上就有了大吉大利及年年有餘，一定超吸睛🤣
✔️材料：魚(今天用了鱈魚，因為小編們不愛魚刺哈哈)、金棗、蒜頭、辣椒、薑片、香菜
調味料：魚露、味醂或糖
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✔️烹調小技巧：
1️⃣ 將金棗汁壓取出來後將皮切碎再加入切碎的蒜頭、辣椒、魚露、味醂及香菜做成淋醬
2️⃣ 魚洗淨以紙巾擦乾，兩面均勻抹上少許鹽巴，放上薑片及金棗片再用烘焙紙包起來，放入電鍋蒸熟，將淋醬淋上即可食用
3️⃣ 如果沒有魚露和味醂，可以醬油及糖替代，風味不同但也很美味
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✔️增肌減脂小技巧：
1️⃣年菜難免大魚大肉，口味也會比較重，多多運用水果入菜及香料調味，可避免攝取過多的鈉，營養也能更均衡。
2️⃣只要能掌握不過度烹調、不過度調味、少加工食品、蔬菜多多，年菜也可以吃得健康不爆卡喔‼️
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