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味「醂」你會唸嗎？家庭常備調味：昆布半熟溏心蛋食譜

味醂 有時候也稱為味淋、味霖，是一種類似米酒的料酒。味醂有甘甜味以及酒味，甜味能充分引出食材的原味，酒味能有效去除食物的腥味。烹調時加入 ...

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