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奇!鹽巴調味妙用多不只變鹹.還能增甜- 發現科學 - 台視

兩種粉末用湯匙拌均勻，實際嚐看看得細細品嘗，花點時間才能嚐出滋味，原理和味覺疲勞有關聯原來麵粉碰到口腔中的澱粉，就會產生麥芽糖，有微量甜度，使 ...

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