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味噌起源
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みそ大百科 味噌の歴史と語源
味噌 󠄀の起源は、古代中国の大豆塩蔵食品の「醤(しょう・ひしお)」だと言われています。醤になる前の熟成途中のものがとてもおいしかったので、これが独立し味噌󠄀という ...
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「味噌起源」
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