[只想 #躺平 喝一杯雞尾酒 @ SKYE Roofbar & Dining] 我終於發現，我是個不懂得偷懶的人 搞網店，讀書及實習，養狗，仲要偷時間追劇及做運動 自己也想不通，哪有時間睡覺？ 難得一天放假，就像脫韁野馬 跑3個活動直落happy hour 3小時 拿著大包小包，去到柏寧酒店27樓的 SKYE Roofbar 日落維港景美得令人心醉 翻看最新的 "passport menu" New Zealand, Thailand, Taiwan, Japan, Vietnam, UK... 依據12個國家的特色，創出12杯雞尾酒 我和友人談bitcoin談八卦談了3小時，喝了其中幾款： 🇹🇼Taiwan代表：Mum's Old Fashioned 用台灣的驕傲 Kavalan Whisky 噶瑪蘭威士忌，加入King's Ginger Liqueur 及調酒師自家製作的薑茶糖水，成為一杯感覺「養生」的雞尾酒。還有薑餅先生帶來驚喜！ 🇯🇵Japan代表：Jan Ken Pon 名字是「包剪揼」的日文 じゃんけんぽん，和風茶杯入面的綠色雞尾酒看來像海帶湯！甜甜的味道由 house blend rum, Vanilla Syrup 及 Red Bean Liqueur 組成，再加 Matcha 及芝麻，就像瞬間到「京都」 🇬🇧United Kingdom代表：Hail Mary (milk-washed) 初入行做記者，第一次出差坐英航到德國經倫敦轉機（那年頭用BNO去歐洲要申請「神根簽證」），機上80%英國人都向空姐點 Bloody Mary，我印象中就將英國人與 Bloody Mary 劃了等號。這杯 Hail Mary 用了自家 Mary Mix 與 Lobster Fat-washed Vodka，看成份已想像到是鹹鹹地，好適合仍會大量流汗的9月份，好好補充體內電解質 🇻🇳Vietnam代表：COCO Ca Phe 越南令你一秒聯想到什麼？Pho？咖啡？老實說我已不能再喝極深焙及超長萃取的越南滴漏咖啡，會頭痛；不過這一杯有例外，因為用到自家 Spice Tea Vodka 加 Espresso Liqueur，再加Espresso及Cinnamon Coconut Ice，味道像椰子雪糕Affogato雞尾酒版本，甜蜜奶香與咖啡酒味很搭 正當我想講 #係咁先啦 外出晚飯嘅時候 友人加點了幾款由資深主廚Lee Adams設計的高質美食： 石烤黑松露芝士薄餅、鴨肝牛肉漢堡、四川風味薯條、烤越南虎蝦、香辣雞翼棒、牛油果味噌蛋黃醬三文治 我最喜歡吃烤越南虎蝦及四川風味薯條，簡直是停不了口 #SKYEhk #SKYEroofbar #SKYEroofbardining #12杯雞尾酒暢遊12個國家 #cocktailsoftheworld #wanttotravel #cocktails #whisky #rum #vodka #gin #酒肉女子協會 @winedinegals @skyeparklane