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為什麼日本人愛喝「味噌湯」？主婦們狂推的味噌商品 - MATCHA

味噌是 使用鹽巴、麴(米麴或麥麴)將大豆、稻米、小麥等穀物所發酵的食物，也是在日本料理當中非常基本的調味料之一。以原料來區分的話，味噌主要可以分成米味噌、麥味噌、豆 ...

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