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麵包先冷凍再烤來吃，竟對身體有好處？ - 天下雜誌

讓受試者吃下不同儲存條件的麵包50克後，在不同時間採集血液。 結果發現，冷凍麵包解凍後再吃，升糖指數降低31％，更好的消息是，直接烤冷凍的麵包 ...

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