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吉利丁片用法比例
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吉利T(果凍粉、珍珠粉)、洋菜(寒天) 的差別性| Facebook
吉利丁片 一片約為2.5公克,假如配方中使用四片(10公克),那麼換算成吉利丁粉就需要10公克的份量,不過因為吉利丁粉在使前時要先加五倍份量的水使之吸水膨脹(水溫約10℃左右 ...
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