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台式紅燒滷肉2關鍵點讓肉軟嫩燉煮入味

臀間肉皮Q肉軟，因為位於後腿和尚頭（Knuckle） 與臀肉（D-rump）之間又稱為三角肉，常去的豬肉攤老闆則喚這種肉叫做「QQ肉」，吃起來嫩而順，是我最喜歡 ...

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