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[廚房筆記]涼拌小黃瓜Chinese Pickled Cucumber

涼拌小黃瓜 作法 · 小黃瓜去頭尾，切小段，然後用刀拍開。 · 加入鹽巴，醃個30分鐘。 · 蒜頭去皮，切成蒜末。 · 將小黃瓜出的水倒掉後，用冷開水沖洗、瀝乾。

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