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大熱食譜：台南滷肉飯 - Cook1Cook

1用火機燒走豬毛（成功會看見黑點） · 2煲滾一煲水，放蔥及薑片於水中，放豬肉出水10分鐘 · 3出水後放置冰水中過冷河 · 4將豬肉切成均等厚度的條狀 · 5中細火 ...

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