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正統台菜到底有多講究？一探日治時期誕生「酒家菜」文化

酒家菜 源自日治時期，即酒樓供應的台灣料理，多伴隨當時的人文風景。在那個年代，酒家是較具 ... 在台北知名的「金蓬萊遵古台菜餐廳」，排骨酥是食客必點的招牌菜。

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