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外婆家的潮州菜 (增強版) - Google 圖書結果

「返砂芋頭」也有寫作「反砂芋頭」,是一道潮州菜中很有特色的甜品, ... 外表都有一層雪白的糖霜,這種糖霜形成的原理,就是蔗糖(砂糖)變成溶液後的再結晶。

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