你即將離開本站

並前往https://food.ltn.com.tw/article/6762

不必準備溫度計、計時器！製作太妃糖醬的訣竅是...

否則會讓砂糖出現結晶（反砂）現象，做出的焦糖醬就會帶有顆粒，不夠滑順。 若不小心煮到深咖啡色或黑色，表示已經過焦、苦味太重必須重新再來過。

確定！ 回上一頁

查詢 「反砂原理」的人也找了：

  1. 反砂溫度
    2.
  2. 糖水反砂怎麼辦
    3.
  3. 反砂處理
    4.
  4. 糖反砂原因
    5.
  5. 煮糖結晶怎麼辦
    6.
  6. 轉化糖漿反砂
    7.
  7. 焦糖反砂
    8.
  8. 糖葫蘆反砂
    9.