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反砂原理
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甜在心!荔枝果醬DIY - 玩料理- KidsPlay親子就醬玩
... 除了增加甜度,還有個作用是降低反砂的機會,我還以為是增加稠度呢! ... 我猜想可能是先做一次糖漬,將水果中的水分利用滲透的原理出水(滲透這個 ...
確定!
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「反砂原理」
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