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【食聞】走進基因編輯世界：探索未來食品的可能性

食藥署解釋，所謂的CRISPR-Cas9是由細菌免疫系統所衍生出的一種技術，CRISPR是細菌留存病毒DNA的資料庫，Cas9則是DNA剪刀，當有病毒入侵時，此系統依資料 ...

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