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針對臺灣小米種原探討影響澱粉生合成之主效基因

小米 在臺灣的栽種歷史可以追溯至大約五千年前，對原住民而言是最古老的栽培作物， ... 營養成分高，澱粉含量大約75%，其中，糯小米具有較高的黏滯性和良好的適口性， ...

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