雖然這篇小米的營養價值鄉民發文沒有被收入到精華區:在小米的營養價值這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 小米的營養價值產品中有2篇Facebook貼文,粉絲數超過0的網紅,也在其Facebook貼文中提到, 原住民的粽子來了⋯⋯ 端午節到了,今年想要來個不一樣的粽子! 為了要結合地中海的飲食 想了很久~ 決定用我們的原住民的粽子 來表現今年的粽子! 個人真的很喜歡原住民朋友的天然食物, 也非常喜歡他們的豐富情感,實在覺得太佩服了! 這個原住民的粽子是台灣排灣族,跟魯凱族他們飲食的一部分 早期是獵人的便當...
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過305萬的網紅Xiaoying Cuisine,也在其Youtube影片中提到,#小米#糕點#早餐 小米的營養價值非常高,今天小穎就給大家分享小米的新做法。用小米做一道桂花小米糕,口感鬆軟香甜,還很筋道,有一股濃濃的桂花香,比蛋糕和發糕都要好吃。可以用來當早餐食用。 大家好,歡迎大家來到小穎美食,我平常特別喜歡做菜,熱愛美食。我會在這裡每天分享一道菜,大家可以學習試著去做下,希...
小米的營養價值 在 小米食 Instagram 的最讚貼文
2021-09-10 20:51:28
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小米的營養價值 在 DayDayCook Instagram 的最佳貼文
2021-09-03 18:31:09
每次買牛油果就買幾個,放太耐又好快熟到爛,不如試吓整牛油果蟹肉雜糧沙拉球啦!牛油果和黑米的營養價值都很高。兩種食材結合在一起,飽肚又健康。想要更多ideas?咁就請密切留意「雪櫃大掃除」系列啦! 烹飪時間: 1.5 小時 份量: 2 人 食材: 蟹肉棒 100 克 牛油果 1 個 小米 ...
小米的營養價值 在 小米食 Instagram 的最佳貼文
2021-09-03 18:14:37
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小米的營養價值 在 Facebook 的最佳貼文
原住民的粽子來了⋯⋯
端午節到了,今年想要來個不一樣的粽子!
為了要結合地中海的飲食
想了很久~
決定用我們的原住民的粽子
來表現今年的粽子!
個人真的很喜歡原住民朋友的天然食物,
也非常喜歡他們的豐富情感,實在覺得太佩服了!
這個原住民的粽子是台灣排灣族,跟魯凱族他們飲食的一部分
早期是獵人的便當
後來在結婚喜慶,跟豐年祭,還有表達情感的時候常常吃的食物
他們不叫粽子,他們的名字是:
吉拿富
或
阿拝
主要他們是在粽葉裡面
有小米還有南瓜跟豬肉,(後來也很多口味,有芋頭粉,紅藜麥⋯)
裡面的葉子是用甲酸漿葉先包一層,最外面那層是月桃葉
甲酸獎葉,是可以吃的,聽說他可以去脹氣,很顧胃喔!
但是甲酸漿葉真的很難買,所以我就是用海苔來代替!
至於月桃葉⋯
的香氣真是太迷人了!
一蒸煮整間房子的香氣,非常的喜歡,但是…它也不好買,曾經跟小農買過一次,有點太麻煩了⋯⋯所以我就用一般的粽葉來代替
為了增加一些豐富的口感跟纖維
我加了一些香菇,還有一些油蔥酥,比較合乎台灣人的口味!
可以說是原住民粽子的創意版!
但是真的要跟原住民朋友說很拍謝!我不是很專業,沒有做成很傳統的口味!請海涵^_^
個人覺得原住民的粽子非常的符合地中海的飲食內容,米的部份使用全穀物,用小米來代替糯米,小米的營養價值非常的高比起糯米,在小米裡面還加入了南瓜,也是原形的食物!
這個肉粽把一般地中海飲食的精神給強調出來了!
他的重點就是全穀物,強調原形的食物、好的油脂,還有白肉⋯
原住民的粽子裡面最主要是以豬肉為主,我這一次加了一半的雞肉
也加了一些的橄欖油,增加他的好油脂,一方面也是想要把薑黃炒一下,那薑黃的味道更豐裕,(薑黃跟胡椒也是非常健康的新香料,也常用在減肥中)但視個人口味也可以不用加,我個人覺得薑黃的香氣有增添不少風味,蠻喜歡的^_^
今年這個粽子,是有點台的原住民風小米粽
主要精神是地中海風
就這樣囉~
做法都在圖片裡喔!
補充一下:台中太麻里的小米實在是太讚了👍!
如果你買到的不是本產的小米(他的顆粒比較大)就必須要蒸久一點,口感也沒有那麼好!
*****預告****
一下我六月份會有影片出來,今天就先上平面的,敬請期待喔!
還有接下來我會推出原住民的
***花椰菜粽***
以及
***杏鮑菇粽***
來跟大家分享!讓我們在減糖過程中都不寂寞!不同的變化不同的美麗心情!
#減糖
#低碳飲食
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#小米粽
#燒肉粽
小米的營養價值 在 閒妻小廚娘 吃貨二兄妹 Facebook 的精選貼文
👶🏻 Rina's 離乳食記錄 🍚
6m13d | Day 60 |
✿ 小米米糊佐玉米筍泥 ✿
芮芮好可愛阿😍😍😍
照片是等不及要吃的芮😋😋
今天不吃紅藜糙米改吃糯小米
📌小米有分為7.8種品種等等,市面上最常見的就是糯小米和梗小米,購買時請看清楚產地及品種!(市售的小米高達8成都是國外進口,大部分都是中國&澳洲)
#寶寶要吃請購買糯小米產地是台灣的🇹🇼
糯小米比梗小米更容易煮爛喔!
#小米蛋白是低過敏蛋白所以非常適合拿來當副食品
小米的營養價值很高,胚芽的營養價值能完全保存,富含維生素B、E、膳食纖維、有機硒、鈣、鐵等微量元素
這些都是其他穀類少見的營養成分,更特別的是,他的PH值為7.4是五穀類中少見的「鹼性食物」
雖然小米粒頭小,但卻比白米的營養成分來得高喔!
小米每100公克的蛋白質高達11.23克,是稻米的2倍,其他氨基酸也很豐富,維他命B1含量更高,纖維質也比較溫和,易被人體吸收消化,對胃腸比較弱的人來說,是很好的選擇!
小米除了單獨煮小米粥之外,還可以搭配綠豆、南瓜、地瓜等食材,因為糯小米快熟,建議您可以先將其他食材煮熟,再加入小米熬煮,如果是給小寶寶,建議煮成粥之後再打成泥,比較適合小寶寶吸收!
🌽玉米筍在我眼裡是個百搭食材,Rory也非常喜歡吃
不過他跟玉米雖然為同個家族,但是他們的營養價值是不同的喔~
玉米筍有不錯的維生素、礦物質及各種胺基酸,其中鈣質和維生素C甚至玉米還多呢~
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