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印度烤餅roti
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認識瑪哈印度餐廳美食(2):咖哩料理、烤餅及飯食
北印度多以烤餅作為主食,其中囊烤餅Naan皆是以坦都爐碳烤而成,口感香酥. 而印度甩餅Romali Roti則是以半圓鐵鍋煎烤而成,口感較為軟Q. 將餅以右手撕下後盛著咖哩醬 ...
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