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印度烤餅不只有饢Naan！淺談烤餅歷史、種類、坦都爐的運作...

認識饢餅前，不能不提到坦都(tandoor)，TheKitchn[1]報導，這是一種源於北巴基斯坦的陶土烤爐，隨後流傳到中東、印度、巴基斯坦，以及中亞和中國部分地區。不論大小、形狀 ...

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