鮮奶油醬動物性鮮奶油200g 砂糖10~20g <製作卡士達醬>:蛋黃、砂糖和鮮奶拌勻,放瓦斯爐 ... 2-1卡士達+軟化的奶油→ 穆斯林奶油餡(crème mousseline / mousseline ...
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