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冷水麵與燙麵 - Amy520JJ - 痞客邦

這種做法，適用煎的燙麵製品，例如鍋貼、蔥油餅、餡餅，主要訴求製品外脆內Q。至於菜盒子應該說是半煎半烙，所以麵粉可加少部份冷水，只讓小部份麵粉變成 ...

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