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勾芡 水解
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熬粥用什么粉勾芡-爱问知识人
其通式是(C6H10O5)n,水解到二糖阶段为麦芽糖,化学式是C12H22O11,完全水解后得到单糖(葡萄糖),化学式是C6H12O6。其分为直链淀粉和支链淀粉两类,前者 ...
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「勾芡 水解」
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