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[爆卦]羹還水是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇羹還水鄉民發文沒有被收入到精華區：在羹還水這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 羹還水產品中有2909篇Facebook貼文，粉絲數超過33萬的網紅媽咪愛團購，也在其Facebook貼文中提到， 不計成本的用料 #媽媽的台灣家常味永遠吃不膩 CookInn 藍帶主廚 即時家常料理包 熟悉又精緻的味道 #留言處有傳送門 #真實開箱實測_吃過才推薦 #看似平凡無奇_入口卻會讓人睜大眼的好吃 媽媽烹煮每道料理，總是盡可能給予好的食材、充足的份量和配料，肉要切得很厚、青菜給得很多、煮湯一定先熬高...

　同時也有266部Youtube影片，追蹤數超過12萬的網紅朱學恒的阿宅萬事通事務所，也在其Youtube影片中提到，好的，塔綠班，您的衣服已經上線：https://shop.lucifer.tw/products-detail.php?id=367 【贊助專區】 Paypal傳送門： https://paypal.me/HsuehHeng 綠界傳送門： https://p.ecpay.com.tw/70636...

「羹還水」的推薦目錄

羹還水 在 Ya Yeh Instagram 的最佳解答

2021-09-24 11:41:01

• 挑了比較不熱門的宜蘭 頭城😂 大致看了一下有什麼吃的 有哪可以去 沒有規劃的出發 單純想去發懶休息的兩個人 到了頭城 領了機車🛵 隨意的找了食物 很多小吃還是沒開放內用 還好可以買了到飯店有位置可以吃🍴 📍阿丹牛奶芋頭冰 本來要喝芭樂 但已經過了季節 傷心的選了火龍果 果然料好實在 沒加糖的...

羹還水 在 TimJai 甜仔 Instagram 的最佳貼文

2021-09-24 03:29:25

[ 午後茶聚 @nggyn_ ] 以特色手工果醬起家，吾子廚房 Nggy &漸漸發展成包羅鹹甜菜式的預約困難餐廳 價位比一般咖啡店高些少，但依然不時收獲好評，又經常訂滿，這次多得友人提早訂座 兩層小店門面低調，內外裝潢均用上水泥及木系元素，營造令人自在的簡約輕工業風 店內座位不多，集中於樓上一層，除...

羹還水 在 林凱鈞 Instagram 的最佳解答

2021-09-24 00:33:00

【凱鈞話重點】秋日就是要與健康零距梨！梨子的好處有哪些？冷熱都美味？五冷五熱料梨法大公開！ 秋日氣候乾而燥，是一年之中養生的重點食節，像是具有潤肺止咳作用的梨子，入秋後正進入盛產，甜脆多汁的口感廣受饕客青睞。而吃秋梨在此時能為健康帶來哪些好處？冷吃之外，也能加熱食用嗎？這次特別匯集了五冷五熱的經典...

  • 媽咪愛團購

    羹還水 在 媽咪愛團購 Facebook 的最佳解答

    2021-09-30 22:00:13
    有 16 人按讚

    不計成本的用料 #媽媽的台灣家常味永遠吃不膩
    CookInn 藍帶主廚 即時家常料理包
    熟悉又精緻的味道 #留言處有傳送門

    #真實開箱實測_吃過才推薦
    #看似平凡無奇_入口卻會讓人睜大眼的好吃

    媽媽烹煮每道料理，總是盡可能給予好的食材、充足的份量和配料，肉要切得很厚、青菜給得很多、煮湯一定先熬高湯，看似平凡的料理卻乘載了滿滿的母愛。

    然而現在雙薪家庭居多，職業婦女實在沒有太多時間張羅每一餐，【CookInn Taiwan 旅人料理教室創辦人】同時也是雙寶媽的蔡佩君老師，因小時候在廚房幫忙媽媽，對料理產生了啟蒙，並致力推向國際推廣台灣飲食文化，對於台灣家常菜的捻熟，是不在話下。

    在疫情期間因身旁的媽媽們提出需求，開始研發一系列CookInn 冷凍料理包，嚴選最安心頂級的產銷履歷食材來製作料理，用健康純粹的烹調方式，堅持不加味精、雞粉或柴魚粉，以天然食材熬煮出家中媽媽的味道。希望幫助媽媽們在冷凍庫中多存一些秘密武器，忙的時候簡單加熱烹調一下，就可以全家上桌開飯！

    編媽接觸過各式各樣的即時料理包，CookInn用料的豪邁度、味道的層次和豐富度，絕對是名列前茅的！

    🍜招牌刈包
    刈包絕對是台灣具代表性的平民美食之一，許多人不敢吃刈包是因為害怕那肥肉軟爛的口感，CookInn 使用媽咪愛賣過、編媽也是忠實粉絲的台灣究好豬，優良的豬肉品質讓肥肉的部分吃起來富有彈性不膩口，再加上滷的超入味、鹹度也剛剛好，加上福源花生粉、特製酸菜，夾在剛蒸好鬆軟的餅皮裡，那多的層次口感和口味，真的好過癮。

    🍜蔬菜滿滿義大利肉醬
    家裡有愛吃麵食的人，請一定要試試看，絕對是必買！必買！必買！使用大量蕃茄、洋蔥、紅蘿蔔、西洋芹熬煮而成，不添加一滴水，純粹靠食材本的水分，肉醬嚐起來無敵鮮甜，滿滿的蔬菜香氣，不像坊間的肉醬大多偏酸，讓不愛酸的人常常卻步，這道是連平常不吃紅醬、肉醬的同事都說「她可以」的美味！還能為家人增強免疫力！只要倒入容器中，用鍋煮、微波、蒸熱都可以，拌上煮好的麵條，方便度💯。

    🍜鮮香菇肉羹
    單喝、泡飯、拌麵都完美的經典美食。拆開倒出看到的是：肉羹、肉羹、更多的肉羹，當然也有不少蔬菜陪襯著。肉羹的口感有點彈性又非常好咀嚼，沒有吃到筋難以咬斷的狀況；蘿蔔也是熬的又軟又入味。湯頭有著很濃郁的柴魚味，一聞就知道是用大量柴魚去熬煮出來的，重口味的媽咪可自行加入烏醋、蒜泥、香菜等等佐料。忙了一天能喝到一碗這麼豐富的湯品，真的很幸福！

    🍜照燒氣冷雞腿排
    嚴選「洽富氣冷雞」的大尺寸去骨雞腿排。剛拆開還沒下鍋就聞到照燒醬的香甜氣味，喜歡日式口味的人絕對會豎起大拇指！肉質厚實又嫩而Q彈，筷子輕夾就擠出肉汁出現，鍋煎、爐烤都好吃，加個蛋就可以做丼飯！如此優秀的調味和高品質的肉質，不可能不好吃，不～可～能～！

    🍜青花椒鹹豬肉 200g
    鹹豬肉不陌生，但青花椒鹹豬肉是一道似乎沒那麼熟悉，吃起來卻很對台灣人胃口的菜餚。一樣使用究好豬鮮甜Q彈的五花肉，搭配特殊青花椒香料襯托，香氣足夠辣度低，不熟悉香料的人可能一時無法想像青花椒是什麼味道，但嚐過卻會覺得親切又熟悉。豬肉本身就有一定的香氣和鹹度，用來炒飯、炒菜、單獨料理都很下飯，也很適合配酒唷！

    🍜紅燒牛肉湯
    說到台灣料理，豈能忘記牛肉麵？曾被客人形容『喝一口牛肉湯，就像一個溫暖擁抱』的 CookInn 招牌紅燒牛肉湯！職人細心拌炒頂級大紅袍和岡山豆瓣醬的紅燒湯底，以大量蔬菜慢火燉煮牛骨高湯，香而不辣，溫潤順口。嚴選Q彈嫩口不油膩的澳洲牛腱，也豪邁大塊大塊地給，滷得入味又軟嫩，加個麵和青菜營養又豐富的一餐快速上桌！

    製程方面，選擇 1300坪 HACCP 及 ISO22000 認證央廚，場所乾淨衛生明亮，為全家人食安層層把關💪

  • 食物語

    羹還水 在 食物語 Facebook 的最佳解答

    2021-09-29 12:00:19
    有 1,435 人按讚

    【詭夢奇談】全新限時主題活動即將開啟！
    活動時間：2021年9月30日05:00至2021年10月20日23:59
    新食魂「纏花雲夢肉」（CV 錢文青）、「鬼火綠」（CV Kinsen）登場！
    現為少主奉上各階段主要活動一覽。

    全新限時主題活動【詭夢奇談】即將開啟！
    活動時間：2021年9月30日05:00至2021年10月20日23:59
    出場角色：纏花雲夢肉（CV 錢文青）、鬼火綠（CV Kinsen）、李郎（CV呂思衡）、陳郎（CV 劉一鳴）、皇帝（CV 劉琮）、大臣（CV 郭浩然）等。

    【秉燭夜話】挑戰「纏花雲夢肉」異聞劇情關卡，贏取通關獎勵
    活動時間：2021年9月30日05:00至2021年10月20日23:59
    活動說明：秉燭夜話分為【奇遇記】與【異聞錄】兩部分。【奇遇記】共6話，關卡挑戰難度較低；【異聞錄】共20話，關卡挑戰難度較高。
    通過每個關卡均可獲得豐厚首通獎勵，通關活動可獲得專屬徽章「秉燭游」，調料信物，珍品膳具碎片！活動將以少主在【異聞錄】中最高通關層數、最少通關回合數以及其達成時間點為依據進行排名，如進入排行榜指定名次內，還將獲得相應的排行獎勵。
    獎勵內容：活動專屬徽章「秉燭游」、調料信物以及御品膳具碎片等資源獎勵。

    溫馨提示：活動關卡將隨活動時間逐漸開放，每話劇情通關後方可前往下一關；【奇遇記】與【異聞錄】的通關進度相互不影響。

    【主線劇情】主線第一部終章·上 全語音劇情關卡即將開啟
    活動時間：2021年9月29日更新後至2021年10月20日23:59
    活動說明：全語音主線第十三章劇情關卡即將開啟，達到74級以上可永久開啟本章節。活動期間，達到15級以上可限時先行體驗低難度關卡，觀看第十三章劇情故事。
    出場角色：空桑少主、鵠羹（CV陳家恆）
    友情客串：蟠龍菜（CV柯暮卿）、魚腹藏羊（CV趙毅）、太史五龍羹（CV李元韜）、太極芋泥（CV孫路路）、白無常（CV聶曦映）、雉羹（CV王敏納）、彭鏗（CV陳張太康）、伊摯（CV湯水雨）、姚季（CV趙熠彤）、易牙（CV嚴明）、熙顏（CV幽幽）、甘玲瓏（CV錢琛）、辛懿（CV張東）、天將（CV音匣老鬼）、天廚（CV劉一鳴）等。

    劇情簡介：易牙隱藏的秘密逐漸浮出水面，種種謎團交織之下暗藏波瀾，少主決意徹查事件背後的陰謀......

    溫馨提示1：在本次旅程中，鵠羹將迎來再一次的成長。鵠羹成長活動【羽翼漸豐】將在通關先行體驗關卡或正式通關主線第十三章劇情關卡後開啟，參與玩法活動達到指定要求後，「鵠羹」將蛻變為最終形態，並成長為御品食魂。

    溫馨提示2：活動期間，通關先行體驗關卡，可在【圖鑑-故事篇-活動故事】中限時回顧第十三章劇情故事；活動結束後，需正式通關主線第十三章劇情關卡，才可將其永久收納於【圖鑑-故事篇-主線故事】中。

    【繪憶上新】新增「德州扒雞」專屬繪憶「悠悠行旅」！
    活動時間：2021年9月29日更新後
    活動說明：本次更新後，消耗繪憶畫冊即可解鎖「德州扒雞」繪憶專屬時裝「悠悠行旅」、繪憶專屬外框，更有專屬劇情、語音、頭像框、家具敬候少主領取！

    溫馨提示：少主等級達到35級即可解鎖繪憶玩法。

    【異夢之禮】登錄送活動專屬徽章「幽光現」
    活動時間：2021年9月30日05:00至2021年10月20日23:59
    活動說明：每日登錄遊戲即可領取獎勵，累計登錄3日可領取活動專屬徽章「幽光現」，更有魂芯等好禮相贈！

    【奇詭之境】破解機關，贏取活動專屬徽章「庭院深」
    活動時間：2021年9月30日05:00至2021年10月20日23:59
    活動說明：纏花雲夢肉在志怪軒里設計了諸多機關，如果身處奇詭幻境的少主能破解這些機關暗道，便可離開幻境，前往纏花雲夢肉所在之處。

    參加活動可獲得活動專屬徽章「庭院深」「鬼火綠信物」以及活動貨幣「志怪古籍」，「志怪古籍」可用於活動商店兌換獎勵。

    【怪館幽聲】全新趣味玩法上線
    活動時間：2021年9月30日05:00至2021年10月20日23:59
    活動說明：少主前往志怪軒想聽纏花雲夢肉講述故事，卻發現志怪軒不知怎地變成了一處詭異幽暗的迷宮，四處都尋不到纏花雲夢肉的蹤跡。為了在黑暗中找出逃離迷宮的道路，少主需要躲避妖怪巡視的同時收集足以作為光源的道具。

    溫馨提示：規定時間內，獲取的積分越多，獲得的活動獎勵越豐厚！本活動每日可參與3次，參與次數每日05：00刷新。

    【活動商店】收集「志怪古籍」兌換好禮
    開放時間：2021年9月30日05:00至2021年10月22日23:59
    活動說明：活動期間，少主參與主題活動將獲得活動貨幣「志怪古籍」，可用於在活動商店中兌換各種獎勵。召喚魂芯、天工石、食魂頭像框以及活動專屬徽章「異象生」等豐厚好禮等你來拿！

    【變化無方】「纏花雲夢肉」「鬼火綠」限時活動召喚陣開啟！
    活動時間：2021年9月30日05:00至2021年10月20日23:59
    活動說明：【變化無方】活動召喚陣開啟，御品食魂「纏花雲夢肉」以及珍品食魂「鬼火綠」召喚機率限時提升，其中「鬼火綠」召喚機率占珍品食魂總機率的25%，「纏花雲夢肉」召喚機率占御品食魂總機率的50%！
    本期還將限時開啟【召喚福利】，期間在【變化無方】召喚陣中累計召喚達到指定次數，可直接將「纏花雲夢肉」迎回空桑。

    溫馨提示：兩位新食魂為限時加入活動召喚陣，活動結束後暫從召喚陣離開，將在後續版本陸續進入常駐召喚陣。

    【花前月下】鬼城麻辣雞專屬時裝「風月入懷」限時登場!
    活動時間：2021年9月30日05:00至2021年10月20日23:59
    活動說明：活動期間進行儲值或購買禮包、月卡等即可獲得積分，積分達到指定數量即可領取「魂芯」「天工石」等豐富獎勵，還可獲得鬼城麻辣雞專屬時裝「風月入懷」！

    溫馨提示：新時裝「風月入懷」為本限時累儲活動贈送獎勵，活動結束後暫無獲取途徑。

    【限時祈福】「學海無涯」套裝登場，校園主題家具限時祈福
    活動時間：2021年9月30日05:00至2021年10月20日23:59
    活動說明：活動期間，少主在活動巧聖閣中消耗「天工石」進行祈福，即可獲取校園主題家具。

    【赤膽忠心】參與活動贏取蓮花血鴨時裝「紅蓮傳說」
    活動時間：2021年10月7日05:00至2021年10月20日23:59
    活動說明：少主和演藝社準備了一場話劇，邀請蓮花血鴨本色出演大將軍。長槍斬夙仇，紅蓮綻舊城。購買「場記板」道具即可參與【赤膽忠心】活動，達成指定條件將獲得蓮花血鴨專屬新時裝「紅蓮傳說」！

    其他更新：
    1、全新原聲音樂「詭夢奇談」上架【音樂商店】；
    2、2021年9月29日更新後，「自選御品膳具」禮包將新增可選御品膳具套裝「竹雕嵌寶」「綠松石」「套料琉璃」；
    　　
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    #食物語 #美食擬人 #食魂
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  • 羹還水 在 Facebook 的最佳貼文

    2021-09-29 09:34:54
    有 292 人按讚

    這次上菜的內容有點瘋狂，但相當實吃實用
    太太們看完比照辦理舉一反三
    放入日常料理規劃清單一次備菜
    一次變出 2～3道菜，非夢事！

    這次菜色料理程序3道菜加起來
    修誇多了些，我把作法＆撇步跟材料放到照片裡
    請太太們按圖索驥，依照片順序翻閱

    今日上菜
    「#醃篤鮮、#日式茶碗蒸、#蒸海鮮時蔬」

    這三道菜除了醃篤鮮需要較長時間燉煮
    其餘只需20分鐘左右就可完成，而且可以提前備料，放冰箱存放在開飯前半小時從冰箱取出食材
    稍微組裝一下用湯鍋＆蒸籠一次備妥
    熱湯＆菜餚一兼二顧，省時、省電、又省心
    時間一到就開動，熱騰騰 咻滾滾上桌

    「#醃篤鮮」

    上海名菜來著，在地正宗滋味.....我還沒嚐過
    但在上海餐館裡倒是喝過很多次
    這次成品相當滿意是驕傲之作
    ＃三咪姐給予高度肯定
    ＃金宅美食家美味認證

    淡淡鵝毛黃湯色，金華火腿特有沈穩豐厚香氣
    豬五花和竹筍隨熱氣冉冉升起，飄散鮮甜清香
    猛火文火交替，慢燉生成的湯頭
    口感細緻油脂溫潤圓滑

    呼呼咧～啜飲一口

    濃郁鮮甜浪潮擊打味蕾
    鹹鮮滋味在口中綻放，瞬間激起饑餓狂潮
    唾液分泌不止，只想趁熱多喝上幾口

    看著鍋裏好料，彷彿閃耀金光絢彩奪目
    似乎在呼喊著～嘆咻 嘆咻 緊來吃
    濃、醇、香 用在形容這湯品上
    有過之而無不及

    你也可以用這咖蒸鍋蒸籠燉煮出
    超級銷魂的美味，上海名菜醃篤鮮
    絕對上的了檯面，也肯定能獲得滿堂喝采
    好湯品、真香、不燉嗎？

    PS. 這鍋湯品若煮的量少，滋味、層次
    厚度會出不來，有體無魂不如去餐館吃
    #JIA蒸鍋 蒸籠3.5公升大容量
    直火加熱燉煮時外掛遠紅外線
    提升美味也讓食材營養更容易吸收

    「#日式茶碗蒸」

    飯桌上只要出現日式茶碗蒸
    厲害程度都會直線上揚
    滑嫩口感好似豆腐，鮮美甘甜滋味獲得
    好感易如反掌太容易就好吃
    而且不分年齡層都會喜歡～

    只要留心照料兩個小撇步
    蒸出完美無瑕的茶碗蒸～
    非夢事（又來！有打廣告的感覺嗎）

    A.蛋液比例
    1顆雞蛋兑上最多2.5倍高湯（一顆蛋約60g）

    B.蒸煮火侯
    蒸煮時上蓋開大火，待蒸汽充滿蒸籠後
    再轉小火，火力太猛會讓溫度太高
    蛋液沸騰起來，蒸蛋就會坑坑巴巴很不美麗
    口感也會變的硬硬 der
    所以放耐心文火慢蒸是必須的

    若還是怕怕不確定火喉控制對不對
    那就多放一支筷子在鍋蓋下方
    留一點間隙讓過多蒸氣排出來
    多一層保險，肯定萬無一失

    此外還有一點需要注意的是
    「食材本身也會出水」
    食材放太多，成品會湯湯水水的

    小眉角揭曉之後，茶碗蒸就變的超級容易了！
    用蒸煮方式烹調可以保留食材水份
    同時也把精華跟美味留在碗裡～
    茶碗蒸 算是蒸煮料理經典代表之一

    「#蒸海鮮時蔬」

    海鮮跟蔬菜可以分開來蒸，也可以合在一起
    端看你要放多少食材進蒸盤裡，放的多就要留意食材間的空隙，疊壓太緊蒸汽無法流通
    會熟的慢且不均勻...

    我分兩層同時蒸煮，因為海鮮怕“慢熱”所以
    放下層蒸汽量大，溫度高熟的快
    時間約12~15分鐘（關火後悶3分鐘）
    上層放絲瓜跟幾顆蛤蠣增鮮
    時間約20分鐘（含下鍋蒸海鮮時間）

    最底下的湯鍋暗藏玄機，我用醃篤鮮的湯
    兑一些水用來煮粥，蒸煮海鮮跟蔬菜時的水氣
    凝結，落回粥裡順道分杯羹
    可以讓粥變的更鮮甜，是不是超聰明！

    疊疊樂一起煮，不出 30分鐘 2菜1粥
    同時上桌簡直超級夢幻！
    是不是好厲害！

    當然聰明的太太們可以自行發揮
    看是要蒸魚、粉蒸排骨、蒸燒賣
    甚至是元盅雞湯、元盅牛肉湯都很不賴～

    PS.JIA的蒸盤深度很夠，鍋蓋圓弧略高內挖深
    的設計，可以放置的容器高度約莫9公分
    相當的高相較於一般竹籠，適用容器彈性大很多，全瓷製蒸盤也容易清潔清洗（這點我很尬意）

    最後補充，使用蒸籠跟湯鍋或多或少都需要一些經驗值的累積，之後才會比較容易掌握時間與火候，還好「蒸」這種烹煮方式，相較其他烹調方式來的溫和很多，就算蒸過頭也不至於乾柴
    到無法下嚥，沒熟補足時間就好

    反而更容易控制與補救，偶爾用蒸的方式
    做一些清爽料理
    嚐嚐食物原味也是挺不錯選擇

    #JIA饗食版蒸鍋蒸籠
    #暸解更多請看留言第一則連結

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