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棉花糖、果凍……“分子料理”，其實並不“高大上” - 天天要聞

“分子料理”是將科學家研發的科學方式、烹飪理論用於做菜的一種方式。郭紅曉說，“分子料理” ... 隨着科學技術的發展，分子料理也被玩出了各種花樣。其中運用較多的不外 ...

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