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創新前衛的分子料理 20種容易理解的技法？40道顛覆味蕾的 ...

曾參與多項食品發明計畫，並從事烹飪科技的宣導工作。 對於美食烹調非常好奇，於是研擬出「分子時尚」（？ la mode mol？culaire）食譜， 將雞尾酒運用到 ...

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