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科普！為你揭開分子料理神秘面紗，它並非遙不可及！ - 每日頭條

分子料理 又名分子美食學，是近年在海外噱頭十足的一個廚藝概念。說穿了其實就是運用化學（物理或化學）理論於煮食之上，將食物的分子結構重組。它可以讓 ...

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