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滷味控才知的冷門美味！煙燻滷、凍滷、白滷…能冷能熱 - 風傳媒

講究的冷滷味會根據不同食材分別滷浸食物，這樣味道才不至於混雜。食材入味後，因為煮熟以及鹽分，具有基礎的保存功能，放在冰箱當涼菜，或者下酒，或者當零食，都十分 ...

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