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[爆卦]夜市滷味做法是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇夜市滷味做法鄉民發文沒有被收入到精華區：在夜市滷味做法這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

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「夜市滷味做法」的推薦目錄

夜市滷味做法 在 板橋Eden x 食旅．台北 桃園 台中 台南美食 Instagram 的精選貼文

2021-03-29 18:11:27

📍台北👉 #eden走跳板橋區 x #麻丹辣 麻辣滷味板橋店 . 還記得之前去饒河夜市有光顧過的「麻丹辣-麻辣滷味」現在也來板橋開店了唷！以後半夜睡不著嘴饞又有一個很棒的選擇了！板橋店的麻丹辣位於館前東路63號路旁(靠近府中捷運站步行7分鐘),最外的用餐區還鋪著草皮感覺很新奇,右手邊有老闆大大激推的...

  • PTT Gossiping 批踢踢八卦板

    夜市滷味做法 在 PTT Gossiping 批踢踢八卦板 Facebook 的最讚貼文

    2021-06-30 18:01:37
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    『一堆推噓文，首先我想問：你們到底有沒有去過寧夏夜市？ https://i.imgur.com/mxOCWsu.jpg
    這是寧夏大概的位置圖，主要攤販集中在寧夏路，主要出入口在民生西路口，寧夏夜市周邊巷子少，靠近民生西路端是餐飲，後半段是其他。

    寧夏夜市一直以來都有一個很強大的自治會，除了推動電子支付以外，
    https://cnews.com.tw/131200119a01/
    https://www.cmmedia.com.tw/home/articles/25570

    在2017年還沒有疫情的時候全面使用環保餐具
    https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/2136737

    如果你去逛過寧夏夜市，垃圾桶也設置的不少，供民眾可以方便丟垃圾。

    .

    現在開放的部分應該主要是餐飲。
    我們來看看市府給的規範：
    https://i.imgur.com/aiQsgm5.jpg

    .
    原PO給的照片中可以看到，在民生西路端的入口處設置了酒精消毒，有人員管制。

    上面說過，寧夏夜市周遭巷子少，並非像某些夜市菜市場，巷弄多、難管理，
    別的夜市的話我不敢說，
    但以寧夏夜市本身強大的自治會再加上市府若有確實監督，我認為寧夏夜市應該是可以做得到。

    .

    至於推噓文提到的一些問題：

    1.夜市人口進出那麼雜，如何管理
    政府規定到哪都要實聯制了，難道實聯制是做假的嗎？

    2.一定會有人邊走邊吃
    三級未解除，麻煩直接報警好嗎？你當CDC是假的？

    以上1、2點，你的問題拿去放在大賣場、全聯、超商、現在各家營業的餐廳小吃店家，

    也通通說得通。

    三級未解除，在你家以外的地方脫下口罩就是違法！
    如果你說在攤販買的食物可能邊走邊吃，那在你家附近的滷味店買完，
    是不是也可能邊走邊吃呢？

    現在餐飲業沒有禁止營業，只准外帶不准內用，
    攤販跟店家的差異在哪？
    就是一個有房子，一個沒房子。
    目前依照原po照片跟北市規範看來，攤商數量減少，拉開距離，
    那重點會在那道牆嗎？

    各大賣場、全聯超市、超商都是密閉空間，人潮一樣進去，中央空調不是更危險？
    你說上述這些有人流管制，同前面所言，以寧夏夜市來說，要圍的巷弄較少，
    限制出入口，出入口有人來做人流管制，那跟賣場何異？

    .
    3.大家夜市逛起來！
    如果你家附近有一條賣吃的，你想買雞排跟滷味，
    你是走到雞排店點一塊雞排、再去滷味店買一些滷味呢？
    還是會來回逛每一間小吃店十遍八遍呢？
    又不能內用、又不能邊走邊吃，你買了不趕快回家享用難道還在那裡逛？

    4.這樣會群聚！
    現在已經有部分店家歇業了，到吃飯時間，你家附近賣吃的店家、
    或是商業大樓周遭的店家到午餐時間，也都不少人買吧？群聚是嗎？

    5.上班是必須！逛夜市不是必須！
    這個類比錯誤了，你要上班賺錢應該類比攤商要擺攤賺錢一樣，
    上班族可以群聚公司工作，開店的可以繼續開店，擺攤的要回家吃自己？

    .

    目前市府的規劃，就是「把攤販當作店家」在執行，
    量額溫、實聯制、有距離限制、買了就走，
    其他規範一律比照目前CDC的規定。

    有推文說會有人連結來台北逛夜市，
    我是不知道有誰這麼ㄎㄧㄤ會特地跑來台北買幾樣食物帶回中南部家裡吃啦。

    現在重點就是能夠落實，再說一次，其他夜市我不敢確定，
    但以寧夏來說，地理位置的條件+強大自治會我覺得是很有機會做得到的，
    我猜這也就是為什麼市府選擇以寧夏做為示範而不是士林或饒河的緣故。

    如果夜市本身不嚴格執行，又要休業回家吃自己了，應該是不會賭的。

    .
    如果你還是要說夜市很危險，
    那麼政府就不應該讓各大企業公司行號繼續營業，畢竟之前也爆發公司內群聚感染，
    也不應該讓菜市場賣場繼續營業，畢竟之前也發生過群聚感染，
    最安全的方法就是直接封城，大家只准待在家，皆大歡喜~』

    Re: [爆卦] 寧夏夜市今晚最新情形 https://disp.cc/b/163-dLIv ｜爆卦原文 https://www.facebook.com/PttGossiping/posts/2357307887740195 ｜0629假消息澄清專區影音：說明夜市微解封做法是基於中央指揮中心指引 https://youtu.be/Gj96iYsto1c?t=2530
    #強化三級警戒 #武漢肺炎 #新冠肺炎 #COVID19 #COVID2019

  • 夜市滷味做法 在 Facebook 的最佳貼文

    2021-05-30 16:37:09
    有 208 人按讚

    想到明天又是新的一個禮拜要當家教，媽媽真是不想面對😭😭
    料理也開始都很想偷懶，常常端出一鍋煮料理XD
    來跟大家分享好吃的 #偽東山鴨頭，顧名思義就是吃起來很像東山鴨頭的風味，會有點甜，冰鎮冷了也好吃～嘴饞吃也不錯，大家可以試試看喔！

  • 楊草莓的超級流水帳

    夜市滷味做法 在 楊草莓的超級流水帳 Facebook 的最讚貼文

    2021-02-25 20:41:55
    有 79 人按讚

    前兩天發了在家超簡單做夜市水晶芋頭糕的影片~點閱率和分享數實在出乎我預料😆看來大家跟我一樣去鹹酥雞攤和滷味攤都很愛點這味🤣🤣🤣收到一些私訊問了一些問題~在這邊一一回應，另外也寫成文字較多的網誌版本給大家參考❤️
    ✅FB水晶芋頭糕食做法影片
    👉 https://bit.ly/3r09YTy
    ✅文字多網誌版本: https://bit.ly/3aRSUcA

    Q1: 芋頭絲的份量為何?
    -- 芋頭絲的份量可以依照個人喜好調整
    沒有特定的比例~只要粉漿可以淹過芋頭絲就OK~
    Q2: 芋頭不用先蒸熟嗎?
    -- 網路上很多食譜是把芋頭切成粗條先蒸過，因為怕芋頭蒸不透所以要先蒸~但如果切成絲的話就不用經過蒸芋頭的步驟~會比較節省時間。
    Q3: 水: 地瓜粉: 糖 = 4 : 3 : 1，一塊芋頭糕的份量多少?
    -- 影片裡的份量是 水200g / 地瓜粉150g / 糖 50g 做出來的~地瓜粉也可以換成樹薯粉(木薯粉)。
    Q4: 做好的芋頭糕如何保存?
    -- 可以放在冷凍或冷藏保存~ (冷藏保存大約一星期)，如果怕沾黏的話可以在芋頭糕的表層抹層油再放入保鮮盒或保鮮袋中~

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