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冷凍食品 如何解凍
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如何「快速冷凍&解凍」留住美味?專家最不推這方法:細菌狂 ...
筆者推薦的方法是,把食材切成小塊,放在鋁等容易導熱的材質製成的容器上冷凍。這樣做能夠急速降溫,把對食材的破壞減到最少。 經過加熱或脫水的水分稀少 ...
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