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冷凍球芽甘藍營養
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燙花椰菜營養流失77%!7抗癌蔬菜這樣煮營養全保留 - 早安健康
結果發現,水煮30分鐘後營養素流失最多,花椰菜的流失量高達77%,高麗菜也有65%,白花椰菜、球芽甘藍則分別流失75%和55%的硫代配醣體。 研究並指出,蒸熟、微波或油炒後的 ...
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「冷凍球芽甘藍營養」
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