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八大菜系:簡介,形成因素,習俗原因,氣候原因,烹飪方法,烹飪 ...

一、京式菜系也屬於魯菜系，因為魯菜影響力遠遠大於北京菜系，所以往往用魯菜代表京式菜系。 二、清代中期的時候，川菜已經形成，到了清末就成為四大菜系之一了。 三 ...

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