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中國的八大菜系是什麼？分別有什麼代表菜？

是黃河流域烹飪文化的代表，也是八大菜系中唯一一個純北方菜系。在明清時期，這一時期是魯菜最輝煌的一段時期。大量的山東籍廚師和菜品進入宮廷，一時間魯 ...

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