新八大菜系. 隴菜 - 杭幫菜 · 吉林菜 - 遼菜 · 甬菜 - 陝西菜 · 晉菜 - 滬菜 · 粵菜系. 廣州 ... 豫南以信陽為代表，燉菜類較為典型，口味稍偏辣; 豫北以安陽為代表，善用土 ...
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