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精白面粉和全麦面粉的营养价值分析- 疯帮主 - 简书

一颗完整的麦粒由麸皮、胚乳以及胚芽三部分组成，分别占小麦总重的12.5%、85%和2.5%。全麦面粉是由全粒小麦经过磨粉、筛分等步骤，保有与原来整粒小麦 ...

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