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「半燙麵全燙麵」情報資訊整理 - 食在北台灣

食在北台灣「半燙麵全燙麵」相關資訊整理- 冷水麵和燙麵的差別在於：一、麵粉的吸水率不同二、麵粉的性質改變麵粉可以吸收的... 全燙麵: 用小麥澱粉(俗稱澄粉)為主要 ...

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