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【入廚貼士】炒米粉香滑彈牙只需1條毛巾爽口唔易斷勿浸米粉

純米米粉很容易「炒斷」而變得細細碎碎，香氣也比傳統米粉薄，吃起來較淡口。純米米粉不用先煮，不用浸泡，直接沖濕，瀝水備用。然後炒好其他配料，煮滾湯 ...

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