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25道經典法式傳統料理，法國鄉村老奶奶廚房裡的秘密

大致上以一盤牛肉倒入用蔬菜及香草調味過的清湯，用微火長時間慢燉即可。 該道菜有很多不同的變種，故其作法並沒有一種「菜譜式」的定式。火上鍋常被看做 ...

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