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傳統客家鹹豬肉
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鹹豬肉- 新北客家觀光美食館
醃製鹹豬肉是客家民族對豬肉保存的一種方式。早期物資缺乏的年代,能吃到豬肉通常是逢年過節,祭拜祖先時,吃不完的肉,為了不使腐爛,客家人便會用一個大陶缸, ...
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