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饅頭麵粉水比例的推薦與評價，PINTEREST

Q1：之前都是使用酵母粉做鰻頭.還算容易操作今天嘗試用老麵糰做饅頭.花了六小時才接近兩倍是老麵活力不夠嗎? A1: 老麵發饅頭，會受到溫度、溼度的影響； 太乾太濕、太冷太 ...

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