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做饅頭的比例
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蒸饅頭麵粉與酵母的比例,可不可以放白糖?面點師來教你怎樣做
我們在上面已經說過了,在發酵麵粉時,酵母與麵粉的比例為:每500克麵粉使用3至5克酵母,而水與麵粉的比例為:1:0.6,也就是1斤麵粉需要六兩水,但必須要 ...
確定!
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「做饅頭的比例」
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