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教你做出零失敗的饅頭

教你做出零失敗的饅頭 · 1. 老麵比例是麵粉的15~20%，酵母則減量為原來的1/3左右即可。 · 2. 加老麵不加油，可以使成品更潔白。 · 3. 酵母視室溫高低斟酌使用 ...

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