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六款，低筋粉做的面包，高筋粉的蛋糕，对，没看错，高低都换了

几年前我就用低筋面粉做过面包，一次歪打正着的用错，低筋当成了高筋，结果，面团不止是发了，烤出的面包也漂亮，口感绵软。并又做了多次。 面粉，蛋白质 ...

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